|
Abadia de Acon er et nyt og relativt lille vinhus fra et af Spaniens allerbedste vinområder, Ribera del Duero. Abadia de Acon bruger næsten udelukkende druen Tempranillo, eller som de lokale vinbønder kalder den, Tinta Fina.
Abadia de Acon, som er etableret i 2003, har et samlet vinareal på 36 Ha, og en samlet flaskeproduktion på ca 100.000 om året.
Vingården, som er designet af ejerens søn, er bygget halvvejs nede under jorden for at få en konstant temperatur i kældrene, men det er også det eneste der er ”gjort halvt” på bodegaen.
Man benytter kun organisk gødning på markerne og aldrig nogen former for kemikalier. Udbyttet af druerne er holdt lavt for at give så god en koncentration som muligt i vinene, og det hårde arbejde i markerne, har sammen med de optimale betingelser i kældrene, givet vine af meget høj kvalitet.
Så høj, at vinskribenter fra internationale vinmagasiner såsom, The Wine Advocate, The Winespectator, The International Wine rewiev og The International Wine Challenge, har givet Abadia de Acon meget flotte anmeldelser og høje ratings for deres vine.
Vinene er mørke i farven, med en koncentreret duft og smag af bla. mørke frugter, kaffe og chokolade. Vinene er komplekse, intense og generelt meget flotte vine.
Clément Vin er stolt af at kunne præsentere Abadia de Acon i Danmark.
Vi har følgende vine fra Bodega Abadia de Acon i vores sortiment: 2009 Acón Joven Drue: 100% Tempranillo
Frugtig rødvin med toner af røde og mørke bær. Fyldig og saftig smag af
røde og mørke bær. God eftersmag med bløde taniner
Lagring: Ståltanke
Anvendelsesmuligheder: Lam, kalv med masser af krydderier
2008 Acón Roble Drue: 100% Tempranillo
Kraftig rødvin med masser af røde og mørke bær i næsen,
og med en intens smag af mørke bær, kaffe, kakao og lakrids
Lagring: 5 mdr på nye egefade
Anvendelsesmuligheder: Lam, kalv og oksekød med kraftige saucer
2007 Acón Crianza Drue: 100% Tempranillo
Kraftig og intens rødvin med toner af læder, vanille, lakrids og mørke bær
Vinen har en flot balance og en kraftig og intens smag af modne frugter, kaffe og cacao
Lagring: 14 mdr på nye fade
Anvendelsesmuligheder: Oksekød, lammekød gerne grillet. 2006 Acón Crianza Magnum
Drue: 100% Tempranillo
Kraftig og intens rødvin med toner af læder, vanille, lakrids og mørke bær
Vinen har en flot balance og en kraftig og intens smag af modne frugter, kaffe og cacao
Lagring: 14 mdr på nye fade
Anvendelsesmuligheder: Oksekød, lammekød gerne grillet.
2006 Acón Reserva Drue: 85% Tempranillo og 15% Cabernet Sauvignon
Kraftig og meget intens rødvin med masser af vanille, lakrids, mørke bær
og med en dejlig røget tone i næsen.
Vinen er meget flot balanceret og har en kraftig og intens smag af modne frugter med sødlige toner
Meget lang eftersmag
Lagring: 18 mdr på nye fade
Anvendelsesmuligheder: Oksekød, lammekød og kraftige gryderetter
2005 Targúm Drue: 100% Tempranillo
Kraftig, kompleks og meget nuanceret vin.
Masser af frugt, mørke bær, sorte bær, lakrids og kaffe. Meget lang eftersmag.
En rigtig topvin Parker 93-95 point
Lagring: 14 mdr på nye franske og amerikanske fade
Anvendelsesmuligheder: Det bedste stykke kød 2005 Targúm Magnum
Drue: 100% Tempranillo
Kraftig, kompleks og meget nuanceret vin.
Masser af frugt, mørke bær, sorte bær, lakrids og kaffe. Meget lang eftersmag.
En rigtig topvin Parker: 93-95 point
Lagring: 14 mdr på nye franske og amerikanske fade
Anvendelsesmuligheder: Det bedste stykke kød
|
